确保品牌创立和藏香猪产业持续稳步发展

2021-06-08 10:12

近几年。工布江达县通过藏香猪养殖项目建设,养殖规模、藏香猪肉产量、市场供需能力都得到了大幅度提高,为藏香猪特色产业的进一步发展创造了良好条件。现在农户屠宰的胴体藏香猪肉每公斤售价已超过68元,而饭店销售的藏香猪菜品每份售价已达到120元,市场前景无限广阔。对此,工布江达县农牧局局长西热江才接受了本报记者的采访。

西热江才:藏香猪原产地标记认证工作是藏香猪产业发展的坚实保障措施,工布江达县国家级藏香猪遗传资源保护区的建立和藏香猪品种资源、政策等均是藏香猪原产地标记认证的优势条件,工布江达县政府已经授权县畜牧兽医站全权办理,并划拨了专项资金30万元,现已委托西藏升阳农牧开发有限责任公司按照原产地标记认证程序实施认证工作,预计2014年7月可完成认证工作,确保品牌创立和藏香猪产业持续稳步发展。

记者:近几年来,工布江达县藏香猪养殖取得了很大成效,今后对这一特色产业有何规划?

西热江才:为使农牧业特色产业真正成为农牧民稳固增收的产业,今年,县委、县政府对藏香猪遗传资源、生产情况进行了进一步的调研,并结合科研成果,提出了藏香猪产业发展新模式——212模式,即建立两场(原种场、繁育场)、一站(畜牧兽医站)、两户(示范户和基础户),旨在促进产业走出去,走市场化道路。其主要内容是:建立一个养殖规模为60头繁殖母猪、6个公猪家系的原种场;建立一个与原种场相配套的繁育场;建立一个整合藏香猪产业发展相关项目的畜牧兽医站;发展500户每户养殖藏香猪20头以上的示范户,大力发展国家能繁母猪补贴、自繁自养、能繁母猪5头以上的基础户。

记者:藏香猪是怎样进行市场定位的?其经济效益和社会效益将会怎么样?

西热江才:从2014年开始,通过“公司+农户+科研+基地”的养殖模式与农户签订供苗及回购协议。同时进行产品研发、加工和销售,今年已开始进行产品的研发和加工,完成了“天豚”、“天之秘”商标注册和三项企业认证。年底前,还将完成自治区著名商标认定及fda和欧盟标准认证。2014年在工布江达县完成藏香猪屠宰、冷库、冷链运输等初加工建设,加工和销售藏香猪肉高端系列产品。

记者:如何做好藏香猪原产地认证和品系认定?

记者:今后,如何开展产品研发、加工和销售?

西热江才:工布江达县将对藏香猪肉进行精细加工包装,定位中、高端礼品。市场投放主要在北京、上海、青岛、香港等高消费需求城市。按照年加工销售3000头藏香猪计算,年销售收入可达1500万,年利润300万。在社会效益上,发展 500户示范户,每户饲养商品藏香猪按20头计算,年收入3万元,500个示范户收入合计1500万元。